22グラム入り　 《鰭酒（ひれざけ）の作り方（の一例）》　日本酒１合にヒレを２枚程度ご用意下さい。ヒレは温めたオーブントースターで１分少し焦げない程度に炙って下さい。温めておいた器に炙ったヒレと７５℃から８５℃程度に熱燗した日本酒をいれ蓋をします。1分間以上蒸らしてから、エグ味を飛ばすために、蓋をずらしライターなどを近づけて火をつけ再度ふたをします。火傷には十分お気をつけ下さい。蓋をして１分間程度味が出るのを待ってから鰭を取り出します。鰭によっては再度使用することが出来ます（というか、利用して飲もうとする人が圧倒的に多い（笑））。

名称：このこ 原材料名：なまこの卵巣（兵庫県産） 保存方法：冷凍保存 製造者：国雄丸水産株式会社 栄養成分表示 エネルギー31.2Ｋcal たんぱく質4.64g 脂質1.13g 炭水化物0.61g 食塩相当量1.11g

長崎の名店『藤井からすみ店』製造（国内加工）の「からすみ」です。 「からすみ」の大きさは一腹毎に異なりますので、最低110g以上の大きさの商品をお取り扱いさせていただきます。 名称:からすみ 原材料名:ぼらの卵巣（豪州産）、食塩 内容量:105g以上 保存方法：冷蔵（10℃以下で保存してください） 製造者:㈲藤井からすみ店　長崎県長崎市北浦町1983-22 栄養成分表示（100g当たり）：熱量423kcal、たんぱく質40.4g、脂質28.9g、炭水化物0.3g、食塩相当量3.6g

名称　　　焼のり 原材料　　乾のり(国産) 内容量　　板のり10枚 保存方法　高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者　　竹野海苔株式会社　　広島市南区金屋町9-11 栄養成分表示(10枚あたり) 熱量　　56kcal 蛋白質　12.4g 脂質　　1.1g 炭水化物　13.3g 食塩相当量　0.4g 乾したのち、焼き処理（火入れ処理）をした「焼き海苔」です。 一般的に、焼き海苔はその香りからウニなど生ものの生臭さを和らげるために使い、乾し海苔（ほしのり）はシイタケや穴子など火が通った具材を詰める巻寿司に使用して具材の良さを引き立てるために使うとも言われます。ただ、決まったものではありませんので、お好みでご使用下さい。　全形１０枚　伸ばし（平）

品名：磯千両　焼てまき 名称：焼のり 原材料名：乾のり（国産） 内容量：２切１０枚（全型５枚分）